| | Soupes |  |
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hurler en silence
Nombre de messages : 5233
Date d'inscription : 01/11/2007
|  Sujet: Soupes  Dim 5 Oct 2008 - 21:45 | |
| Si quelqu'un a des idées de soupe, de préférence avec des morceaux (pas mixée quoi), même sans la recette, avec juste les ingrédients, je suis preneuse !
Dernière édition par hurler en silence le Lun 29 Déc 2008 - 21:45, édité 1 fois | |
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Succube
Nombre de messages : 2313
Age : 39
Date d'inscription : 26/08/2008
| | Sujet: Re: Soupes Dim 5 Oct 2008 - 22:00 | |
| Alors euhhhhh, perso je mélange :
300gr de haricot vert
3 courgettes
300gr de haricot blancs
2 patates
un peu de coulis de tomate (une petite brique)
parfois je rajoute de l'oignon que je fais réduire avant et que je rajoute avant de servir en fait...
Une fois dans l'assiette, tu rajoute une bonne poignée de basilic(frais), une chtouille d'ail et tu parsème de gruyère...
Gourmande je suis...j'avais pris cette recette sur la toile il me semble..ham ham en tous les cas... | |
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andy
Nombre de messages : 2014
Age : 37
Date d'inscription : 05/02/2008
| | Sujet: Re: Soupes Lun 6 Oct 2008 - 21:19 | |
| orties (jeunes pousses)
oseille
pomme de terre
dans les proportions que tu veux, mixée ou non
avantage : pas chère
inconvénient : la cueillette d'ortie. | |
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Amande
Nombre de messages : 14461
Age : 35
Localisation : Gaspésie, Qc
Date d'inscription : 27/10/2006
| | Sujet: Re: Soupes Mar 7 Oct 2008 - 0:11 | |
| pomme de terre - poireau
tomate-courgette (meilleure mixée)
carotte- patate- tomate- oignon- poireau- courgette
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andy
Nombre de messages : 2014
Age : 37
Date d'inscription : 05/02/2008
| | Sujet: Re: Soupes Mar 7 Oct 2008 - 0:54 | |
| marrons (déjà cuit)
carottes
lait
sel, poivre, muscade
mettre plus de marrons que de carottes, recouvrir avec du lait, assaisonner. | |
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hurler en silence
Nombre de messages : 5233
Date d'inscription : 01/11/2007
| | Sujet: Re: Soupes Mar 7 Oct 2008 - 0:59 | |
| Me parait "space" Andy, celle marron/lait. Mais à tester quand même ! Celle à l'ortie, j'ai déjà gouté, j'aime pas trop.
Sinon, Pibsi, l'ail et le gruyère en moins, j'accroche !
Amande : les deux premières m'ont l'air sympa aussi. (troisième moins, je sais pas, m'inspire pas)
D'autres idées ? | |
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p'tite meringue
Nombre de messages : 1990
Age : 43
Localisation : Lausanne
Date d'inscription : 15/02/2008
| | Sujet: Re: Soupes Mar 7 Oct 2008 - 1:03 | |
| - andy a écrit:
- marrons (déjà cuit)
carottes
lait
sel, poivre, muscade
mettre plus de marrons que de carottes, recouvrir avec du lait, assaisonner. celle là, je pense qu'elle va me plaire  Sinon la soupe à la courge (courge, patates, curry, crème éventuellement) | |
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Rain-Eve
Nombre de messages : 4268
Age : 39
Localisation : Fribourg, Suisse
Date d'inscription : 16/03/2007
| | Sujet: Re: Soupes Mar 7 Oct 2008 - 9:13 | |
| Bouillon maison avec plein de petits légumes...
Soupe de chalet (nom nom nom, du gras ! de la crème ! du fromage! et une recette typiquement suisse - voir même typiquement fribourgeoise) http://www.fribourgtourism.ch/fr/navpage-GastroFR-RecipesFR-179605.html
Par contre, je remplace les orties par des légumes coupés en dés: carrottes, raves, poireau... | |
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hurler en silence
Nombre de messages : 5233
Date d'inscription : 01/11/2007
| | Sujet: Re: Soupes Mer 8 Oct 2008 - 1:37 | |
| Rain : Oh YES ! Me tente clairement ! Et oui, en virant les orties.
Amande : haricots verts/haricots blancs : excellente ! | |
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Amande
Nombre de messages : 14461
Age : 35
Localisation : Gaspésie, Qc
Date d'inscription : 27/10/2006
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hurler en silence
Nombre de messages : 5233
Date d'inscription : 01/11/2007
| | Sujet: Re: Soupes Mer 8 Oct 2008 - 19:44 | |
| - Amande a écrit:
- hurler en silence a écrit:
Amande : haricots verts/haricots blancs : excellente !
Euh elle vient pas de moi celle là mais de PIBSI Oups. C'est juste. Toi, c'est la poireau/pomme de terre que je veux tester. Désolée tout plein Pibsi. | |
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Succube
Nombre de messages : 2313
Age : 39
Date d'inscription : 26/08/2008
| | Sujet: Re: Soupes Jeu 9 Oct 2008 - 12:09 | |
| Pas de mal...Et bien sure qu'elle est bonne, sinon je ne te l'(aurais pas fait partagé...j'en avais une aux lentilles aussi...
Si je me souviens bien :
Pomme de terre+poireaux+lentilles
Tout bête, mais bien bon... | |
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